Статьи

» Суши: инструменты и посуда

Многие из нас любят суши и даже пытаются их готовить дома, подбирая правильные ингредиенты и используя традиционные японские кулинарные приемы. Но не все знают, что для удачного приготовления суши важен подбор инструментов и посуды. В сущности, не нужно сразу бежать в специализированный магазин или перерыть Интернет в поисках специфического оборудования, иногда можно обойтись и привычными ножами, разделочными досками или кастрюлями. Но поскольку суши – блюдо экзотическое для нас, для его приготовления наряду с обычными используются и традиционные японские инструменты, и посуда.

Секреты шеф-повара, японская кухня

» Суши: ингредиенты

Начинок суши существует несметное множество, а вот базовый ингредиент для  всех видов этой закуски один – это  специально сваренный и заправленный рис. Если раньше  в суши в основном входили рыба и морепродукты, то современные суши представляют собой сложные конструкции из многих составляющих: овощей, яиц, сыра и т.д.

Секреты шеф-повара, японская кухня

» Суши: разнообразие видов

Суши для многих из нас — тайна за семью печатями. Это блюдо японской кухни приобрело большую популярность и даже стало модным.  Видимо, секрет успеха суши в оригинальном вкусе и легкости. А сочетание рыбы и риса, бесспорно, является классическим. А что же мы на самом деле знаем про эти рисовые колобки с разными дополнениями? Ведь даже разнообразие видов этого блюда может поставить в тупик даже самого бывалого гурмана.

Секреты шеф-повара, японская кухня

Если Ваша компания работает с общепитом, разместите информацию о себе на страницах сайта НП «АКРБК». Пусть Ваших партнеров станет больше, давайте попытаемся помочь друг-другу! Для Вас создан раздел «Все для общепита». По всем вопросам обращайтесь к нам по телефону +7 8442 92 20 32